Terret Bourret Vieilles Vignes 2017

Denne elegante hvidvin er lavet på den lokale drue Terret Bourret fra 70-90 år gamle vinstokke. Produktionen er yderst begrænset (kun omkring 600-700 flasker), og resultatet er en vin med stor finesse og tydeligt terroirpræg.

Kan sammenlignes med hvid Châteauneuf-du-Pape, men fremstår mere mineralsk på grund af undergrundens høje indhold af vulkansk materiale og kalksten.

Smagsprofilen er præget af fine noter af pære, stikkelsbær og æble. Perfekt til det nye nordiske køkken og retter med fisk, skaldyr og urter.