Scheurebe Beerenauslese 2016

En sjælden Beerenauslese fra Weingut Petri, høstet under dramatiske omstændigheder den 20. december i 4 graders frost, hvor en kraftig storm var under opsejling. Denne eksklusive Scheurebe fra Pfalz-regionen er produceret i et yderst begrænset antal: kun 1400 halvflasker fra 1,2 hektar vinmark. Med et imponerende restsukker på 178 gram pr. liter byder vinen på en afsindig aromatisk profil af tropefrugt, citrus og ædel råddenskab (Botrytis). I munden folder den sig ud med en rig, kompleks smag af modne æbler, passionsfrugt, mango og lime. Den afsluttes med en beundringsværdig, smuk syre, der balancerer den intense sødme og binder denne ekstraordinære tyske dessertvin fra Weingut Petri forbløffende elegant sammen.