Pézenas Terres Mêlées 2015

En af La Font des Ormes’ absolutte topvine og et sydfransk mesterværk, der ikke står tilbage for selv de største Châteauneuf-du-Pape-vine.

Vinen er lavet på ca. lige dele Grenache, Syrah og Carignan fra over 80 år gamle stokke. Frugten er koncentreret og elegant, og balanceres smukt af syre og en diskret bitterhed i eftersmagen. Jordbunden i Pézenas er rig på vulkansk basalt og kalksten, rester fra for længst udslukte vulkaner, og det sætter et tydeligt mineralsk præg på vinens udtryk.

Et enestående eksempel på, hvordan terroir og druer smelter sammen i én vinoplevelse, man ikke må gå glip af.