Brut Nature 2015

Weingut Petris top-Sekt, lavet på Chardonnay og Spätburgunder. Vinen har lagret ét år på små barriques og derefter fire år sur lie (altså med gæren) uden tilsætning af sukker eller vinlikør, som det ellers er normalt i Champagne.

Resultatet er en fyldig, men yderst elegant mousserende vin med duft af ristet toast, melon og citrus. Smagen er intens med grønne æbler, citrus og ekstremt fine, vedvarende bobler.