Spätburgunder Selektion 2015

Petris ultimative Spätburgunder-oplevelse fra de fineste vinmarker i Pfalz. Denne særlige Selektion repræsenterer vingårdens absolutte top med en produktion på kun 1000 liter. Druerne høstes sent og nøje selekteres for at sikre optimal modning og koncentration. Vinen spontangæres over 25 dage ved lav temperatur (18-22 °C) og gennemgår både fadgæring og fadlagring i 12-14 måneder på 500 liters fade. Resultatet er en bemærkelsesværdig rig og samtidig ekstremt elegant Pinot Noir, der kan måle sig med store Bourgogner. Denne tyske perle fra Pfalz-regionen har et enestående lagringspotentiale på 15-20 år. Nyd den til kraftige vinterretter eller en generøs tapasmenu, hvor vinens kompleksitet og elegance virkelig kommer til udtryk.