Spätburgunder Selektion 2015

Petri Spätburgunder Selektion repræsenterer vinhuset Weingut Petris absolut fineste Pinot Noir. Denne ekstraordinære vin fra Pfalz-regionen i Tyskland produceres i begrænset mængde på blot 1000 liter. Druerne høstes sent og udvælges omhyggeligt fra gårdens bedste marker, før de spontangæres i op til 25 dage ved en kontrolleret temperatur på 18-22 °C.

Vinen fadgæres og modnes efterfølgende i 12-14 måneder på 500-liters fade, hvilket giver den en bemærkelsesværdig kompleksitet. Resultatet er en rig, men samtidig ekstremt elegant Spätburgunder, der sagtens kan måle sig med store Bourgogner. Denne storslåede vin har et fremragende lagringspotentiale på over 10 år.

Med sin sofistikerede karakter og 12% alkohol er denne Pinot Noir en perfekt ledsager til fyldige vinterretter eller en velsmagende tapasmenu, hvor vinens nuancerede profil virkelig kan komme til sin ret.